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	<title>Blog Verde &#187; hábitos</title>
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	<description>Más que un color, un estilo de vida :D</description>
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		<title>Cocinando en verde</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Sep 2010 18:38:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Zero the Dragon</dc:creator>
				<category><![CDATA[agua]]></category>
		<category><![CDATA[Manejo de Residuos]]></category>
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		<description><![CDATA[¿Alguna vez han escuchado el dicho &#8220;La belleza esta en los ojos que la miran&#8221;? Pues podríamos decir que el gusto de la comida está en la boca del que lo come. Desde siempre, la cocina ha sido (y será) un tema completamente subjetivo. Habrá personas que por su propia voluntad decidan no comer carne [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="float:right; margin:0 0 10px 15px; width:240px;">
		<img src="http://www.blogverde.me/wp-content/uploads/2010/09/green-cook-chef-apron_design.png" width="240" />
		</p><div>
<p><a href="http://www.blogverde.me/wp-content/uploads/2010/09/green-cook-chef-apron_design.png"><img class="alignleft size-full wp-image-630" title="green-cook-chef-apron_design" src="http://www.blogverde.me/wp-content/uploads/2010/09/green-cook-chef-apron_design.png" alt="" width="190" height="190" /></a>¿Alguna vez han escuchado el dicho &#8220;La belleza esta en los ojos que la miran&#8221;? Pues podríamos decir que el gusto de la comida está en la boca del que lo come.<br />
Desde siempre, la cocina ha sido (y será) un tema completamente subjetivo. Habrá personas que por su propia voluntad decidan no comer carne de cerdo, como habrá personas que por alguna alergia no puedan comer nueces. Hay personas que evitan comer demasiadas grasas y gente que disfruta del sabor de una simple tortilla con asientos de manteca.<span id="more-624"></span></p>
<p>En lo que estamos todos de acuerdo es que al rato que sea la hora de la comida (o cena… o desayuno, depende de la hora en que leas este post) quieres que sea algo sabroso, algo que te satisfaga y te haga sentir restaurado por dentro.<img src="http://www.mividasana.com/blog/wp-includes/js/tinymce/plugins/wordpress/img/trans.gif" alt="" /></p>
<p>Para los que gustamos de cocinar, pensamos erróneamente que no es fácil llevar una cocina “verde”;  sin embargo, teniendo pequeñas consideraciones diarias, es más sencillo de lo que pensamos.</p>
<p>Veamos unos puntos sencillos que podemos aplicar a nuestra vida diaria (si no es que ya los aplicamos), los cuales, no solo nos ayudarán a nuestra salud, sino a nuestra imagen y de paso al planeta.</p>
<p>Consume productos de algún productor local.<a href="http://www.mividasana.com/blog/wp-content/uploads/produce.jpg"><img class="alignright" src="http://www.mividasana.com/blog/wp-content/uploads/produce-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a><br />
Prácticamente todo lo que vemos en el supermercado es importado desde otro estado (por no mencionar otros países). Al comprar estos productos, estamos fomentando que se gasten litros de combustible innecesarios para transportar estos alimentos desde lugares lejanos. Por no mencionar que para que las verduras (por ejemplo), para que lleguen en perfecto estado de conservación deben ser cosechadas estando aun verdes y sometidas a un proceso de maduración artificial, la cual hace que las verduras se maduren por la fuerza, pero no tienen la tierra donde crecieron para absorber minerales para transformarlos en nutrimentos.</p>
<p><a href="http://www.mividasana.com/blog/wp-content/uploads/kids-cooking2.jpg"><img class="alignleft" src="http://www.mividasana.com/blog/wp-content/uploads/kids-cooking2-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a>Cocina tu propia comida<br />
Esto es casi sin discusión. Al cocinar tus propios alimentos, contribuyes a no producir más de lo que consumirás, reduciendo la cantidad de desperdicio en general. Además de aprovechar al máximo los ingredientes comprados (¿verdad que duele desperdiciar algo que acabas de pagar?), al no sobre cocinar los alimentos, mantienes los nutrientes al máximo de su asimilación, los antioxidantes naturales no se degradan y consumes una cantidad considerable menos de conservadores químicos artificiales.</p>
<p>Tener un jardín comestible<a href="http://www.mividasana.com/blog/wp-content/uploads/basil-pot-9-lg.jpg"><img class="alignright" src="http://www.mividasana.com/blog/wp-content/uploads/basil-pot-9-lg-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a><br />
Si bien, comprar productos locales es una buena recomendación, que más local que tenerlos creciendo en tu propio patio, zotehuela, (¿armario?). Ok, crecer jitomates y variedad de frutos en tu patio trasero no es siempre tarea sencilla, siempre puedes tener macetas con hierbas comestibles como albahaca, cilantro, perejil, etc. Las cuales no requieren demasiado cuidado y siempre te pueden proporcionar ese toque extra de frescura en la comida que preparas, sin mencionar que los valores nutrimentales se mantienen al máximo hasta el momento de su cocción. (También sirven para defender tu casa de zombies, ¡recuerda que en el día los hongos duermen!).</p>
<p><a href="http://www.mividasana.com/blog/wp-content/uploads/left.jpg"><img class="alignleft" src="http://www.mividasana.com/blog/wp-content/uploads/left-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a>Aprovechar la comida<br />
Otra acción sin cuestionamientos. Cuantas veces no nos dijeron “No tires la comida”… ¿pues qué creen? Tenían razón. En nuestro país se tiene contemplado que cada casa produce dos bolsas de basura diarias, eso multiplicado por toda la cuadra, por toda la colonia, por toda la ciudad es MUCHO. Y Mucha de esa basura son desechos orgánicos (en específico, restos de comida).<br />
Cuando vine a vivir a Cancún, me di cuenta de que la gente de la localidad no gusta de comer comida recalentada; prefieren hacer (o comprar) más comida para la cena que recalentar su comida de la tarde. Yo que vengo de Xalapa, allá se tiene la costumbre (o por lo menos donde crecí) de guardar lo que sobra de la comida y recalentarlo en la cena, o si se tiene un poco de ingenio, se pueden transformar en otros platillos. ¿Acaso no es clásico el “recalentado” después de una mega party?</p>
<p>Composta<br />
Ok, ya recalenté la comida, y sobró y se echó a perder, o tal vez no alcanzo el recalentado… Bueno, deberíamos haber previsto esta<a href="http://www.mividasana.com/blog/wp-content/uploads/compost.jpg"><img class="alignright" src="http://www.mividasana.com/blog/wp-content/uploads/compost-150x150.jpg" alt="" width="150" height="150" /></a>situación desde el momento de cocinar ¿no? Ya solo nos queda desechar los restos T_T</p>
<p>¿No sería mucho mejor que hubiera una alternativa la cual convirtiera los desechos, en algo utilizable? Pues si existe. Se llama composta, si, esa palabra que algunos han escuchado por ahí y no tienen ni idea de que es (en especial los políticos).<br />
Afortunadamente, no se requiere maquinaria industrial para transformar los desechos orgánicos en composta. Basta con esparcir los restos y revolverlos con la tierra de nuestras plantas en el jardín comestible (porque hicimos uno ¿verdad?). De ésta forma, no solo estaremos evitando contaminar más, sino que también le estaremos dando una ayuda de nutrientes a nuestras plantas, las cuales los transformarán en mejores nutrimentos para NOSOTROS. Es una situación ganar – ganar.</p>
<p>En resumen, podemos ver este lindo cuadrito :P</p>
<table border="1" cellspacing="0" cellpadding="0" width="631">
<tbody>
<tr>
<td width="196" valign="top">Acción</td>
<td width="217" valign="top">Impacto ecológico</td>
<td width="217" valign="top">Impacto personal</td>
</tr>
<tr>
<td width="196" valign="top">Consumir productos locales</td>
<td width="217" valign="top">Reduce consumo de combustible para importar alimentos</td>
<td width="217" valign="top">Los alimentos cosechados en su mejor momento y con menor tiempo de transporte, son más ricos en nutrimentos</td>
</tr>
<tr>
<td width="196" valign="top">Cocinar tu propia comida</td>
<td width="217" valign="top">Menor desperdicio de comida en general</td>
<td width="217" valign="top">Mejor asimilación de nutrimentos en el organismo y menor consumo de conservadores artificiales</td>
</tr>
<tr>
<td width="196" valign="top">Tener un jardín comestible</td>
<td width="217" valign="top">Tener plantitas en tu casa siempre es bueno</td>
<td width="217" valign="top">La comida, entre más fresca, mejor. Tener un jardín comestible es una forma de mantener la frescura a su máximo.</td>
</tr>
<tr>
<td width="196" valign="top">Aprovechar la comida</td>
<td width="217" valign="top">Entre menos comida se tire, menor es la basura que se produce en una casa</td>
<td width="217" valign="top">No toda la comida recalentada tiene beneficios nutrimentales positivos, pero los recalentados siempre son más ricos hehe</td>
</tr>
<tr>
<td width="196" valign="top">Composta</td>
<td width="217" valign="top">Reducir aún más la cantidad de basura que se produce diariamente</td>
<td width="217" valign="top">Las plantas no viven de agua y tierra. También necesitan nutrimentos que pueden obtener de la composta. Nutrimentos que se transmiten directamente a nuestro organismo.</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
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		</item>
		<item>
		<title>Consumes basura, produces basura&#8230;</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Oct 2009 22:36:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Cristóbal Galindo</dc:creator>
				<category><![CDATA[Manejo de Residuos]]></category>
		<category><![CDATA[basura]]></category>
		<category><![CDATA[comida]]></category>
		<category><![CDATA[consumo]]></category>
		<category><![CDATA[hábitos]]></category>
		<category><![CDATA[residuos]]></category>
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		<category><![CDATA[usa]]></category>

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		<description><![CDATA[Seguramente muchos de ustedes estarán alegando que no la consumen, que en todo caso tal vez la produzcan, pero, en realidad ¿se han dado cuenta de la cantidad de basura que consumimos al día? ¿Cuantas cosas compramos diariamente que vienen envueltas en un empaque, un vaso desechable o en un contenedor de unicel? El empaque, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="float:right; margin:0 0 10px 15px; width:240px;">
		<img src="http://www.blogverde.me/wp-content/uploads/2009/10/coffee-mug-cum-lens_dupnb_59.jpg" width="240" />
		</p><p><img class="alignleft size-medium wp-image-339" title="coffee-mug-cum-lens_dupnb_59" src="http://www.blogverde.me/wp-content/uploads/2009/10/coffee-mug-cum-lens_dupnb_59-300x267.jpg" alt="coffee-mug-cum-lens_dupnb_59" width="300" height="267" />Seguramente muchos de ustedes estarán alegando que no la consumen, que en todo caso tal vez la produzcan, pero, en realidad ¿se han dado cuenta de la cantidad de basura que consumimos al día? ¿Cuantas cosas compramos diariamente que vienen envueltas en un empaque, un vaso desechable o en un contenedor de unicel? El empaque, el vaso y el contenedor son basura, y estás pagando por ellos, por lo tanto, los consumes. Consumes basura.</p>
<p>Debido a nuestro rápido ritmo de vida o en favor de él,  hoy día somos altos consumidores de comida para llevar o bien pasamos por un café o por un jugo diariamente ya que no nos da tiempo de tomar el desayuno o la comida en casa y que decir de la cena. Esto aumenta nuestra producción de basura enlistemos un ejemplo:</p>
<p><span id="more-338"></span> Desayuno</p>
<ul>
<li> Contenedor de unicel</li>
<li>Cubiertos desechables</li>
<li>Bolsa plástica donde viene el contenedor</li>
<li>Vaso de café con tapa desechable</li>
<li>Vaso de unicel o botella de pet donde viene el jugo</li>
<li>Popote con envoltura</li>
</ul>
<p>Siendo así, ¿Cuantos residuos estoy generando a la semana? Y al mes???</p>
<p>¿Cual es la solución?</p>
<p>Es mucho más sencilla de lo que creemos usa <strong>tu propios contenedores</strong>. Si consumes un café diariamente solo rellena tu taza, puedes comprarte uno que vaya con tu personalidad</p>
<p>Además serás un buen ejemplo cuando llegues a la cafetería y pidas que te lo den ahí ya que evitaras que se produzca más basura.  Lo mismo es con lo demás puedes tener un vaso resistente con popote que puedas lavar después de usar y rellenarlo al siguiente día.</p>
<p>Con esto das el ejemplo y ayudas no generar tanta basura.</p>
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		<title>Es cuestión de Hábitos&#8230;</title>
		<link>http://www.blogverde.me/59/agua/es-cuestion-de-habitos/</link>
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		<pubDate>Fri, 04 Sep 2009 19:51:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Cristóbal Galindo</dc:creator>
				<category><![CDATA[agua]]></category>
		<category><![CDATA[ahorro de energía]]></category>
		<category><![CDATA[basura]]></category>
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		<description><![CDATA[Una de las principales causas de la mayoría de los problemas ambientales tienen que ver con los hábitos o costumbres que fuimos adquiriendo con el paso de los años, desde el lujo de adquirirlos jasta pasar a ser parte de nuestras necesidades, como los electrodomésticos, el auto y muchas cosas que usamos actualmente. Un ejemplo [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="float:right; margin:0 0 10px 15px; width:240px;">
		<img src="http://www.blogverde.me/wp-content/uploads/2009/09/Fish-swim-along-a-coral-r-001.jpg" width="240" />
		</p><p><a href="http://www.blogverde.me/wp-content/uploads/2009/09/Fish-swim-along-a-coral-r-001.jpg"><img class="size-medium wp-image-92 alignright" src="http://www.blogverde.me/wp-content/uploads/2009/09/Fish-swim-along-a-coral-r-001-300x180.jpg" alt="Fish swim along a coral reef near a water bottle label and a plastic bag off the coast of a Red Sea resort Photograph: Mike Nelson/EPA" width="300" height="180" /></a></p>
<p>Una de las principales causas de la mayoría de los problemas ambientales tienen que ver con los hábitos o costumbres que fuimos adquiriendo con el paso de los años, desde el lujo de adquirirlos jasta pasar a ser parte de nuestras necesidades, como los electrodomésticos, el auto y muchas cosas que usamos actualmente.</p>
<p>Un ejemplo de esto es el televisor que a mediados del siglo XX se comenzó a comercializar en los 60´s, familias completas e  incluso vecinos se reunían para ver un programa de televisión. Hoy en día tenemos más de un televisor en casa y simultáneamente cada integrante de la familia puede estar viendo el programa que se a de su agrado.</p>
<h3>Y… ¿a qué voy con todo esto?</h3>
<p><span id="more-59"></span>Precisamente a que con todo el derroche de tecnología que vivimos actualmente (y esto no quiere decir que no me agrade) también somos parte de un derroche de recursos, recursos que a nivel global están afectando a nuestro planeta. Cuando tomemos conciencia de que no se trata de campañas, ni de gobiernos, ni de sociedades sino de nosotros mismos y de nuestros hábitos podrá ser el momento de comenzar con el cambio. Un análisis a fondo de las cosas que hacemos por costumbre o por  muy habituales que sean, nos llevara a la conclusión de que muchas de ellas no son necesarias y que nos hemos hecho flojos, por que además son costumbres que al menos hace 20 ó 30 años se practicaban de manera normal por nuestras abuelas o abuelos u antepasados.</p>
<p>Si queremos ser parte de una sociedad responsable y ponernos la camiseta verde, no necesariamente tenemos que salir a las calles a gritarlo; la mejor manera de empezar es revisando: ¿Qué hacemos diariamente? ¿Qué podemos modificar? Para que el impacto se reduzca, debemos cambiar nuestros hábitos y costumbres, día a día y uno a uno, con esto estamos contribuyendo a  la conservación de este planeta que tanto nos provee.</p>
<p>Aquí unos tips con los que podemos comenzar.</p>
<ul>
<li><strong>Desconecta todo lo que no estés utilizando:</strong> los aparatos eléctricos siguen consumiendo energía aun cuando no están en uso. Si no los estas utilizando lo mejor es que estén desconectados (cargadores de celular, microondas, planchas, licuadora, tostadores etc).</li>
<li><strong>Mete una cubeta a la regadera:</strong> normalmente las personas que se bañan con agua caliente al abrir la regadera tienen que esperar a que el agua caliente caiga, al hacerlo están desperdiciando agua por lo que se recomienda que pongan una cubeta que capte el agua y en vez de tirar esta agua limpia, la podrás utilizar para lavar platos o lavarte las manos o la cara o bien para usarla en el retrete y no seguir desperdiciando agua.</li>
<li><strong>Busca la manera de usar tu coche lo menos posible:</strong> caminar, andar en bicicleta, o en cualquier medio de transporte público es una buena opción para reducir los efectos de la contaminación del aire. Si conoces a alguien que vive cerca de tu casa y trabaja en el mismo sitio o muy cerca o van a la misma escuela y los dos tienen auto, es una buena idea ponerse de acuerdo e ir juntos. Trata de establecer por lo menos un día en el que no uses tu coche (como un hoy no circula personal).</li>
<li><strong>Reduce el consumo. </strong>Piensa bien que es lo compras, analizar lo que consumimos ,ver si son productos degradables o reciclables, es mejor que si solo se convierten en basura y su disposición final crea un problema.</li>
<li><strong>N</strong><strong>o uses bolsas plásticas:</strong> en varios supermercados ya hay disponibles cajas de cartón que sirven para poner ahí tu mercancía, exígelas son gratis y además de que estas reutilizando no estas consumiendo bolsas pláticas que son un verdadero problema. Otra opción es llevar tus propias bolsas de tela o de aquellas que usaban nuestras abuelas cuando iban a mercar.</li>
<li><strong>Regala o dona: </strong>Todo lo que ya no quieras o ya no utilices y sirve lo puedes regalar o donar. Un ejemplo de esto son ropa, zapatos, libros, cds, videos, películas etc. Así otras personas lo pueden disfrutar y podrán ir de mano en mano hasta que su vida útil termine.</li>
</ul>
<p>Es maravilloso en realidad todo lo que esta a nuestro alcance en estos días y es muy bueno que cada vez existan más cosas que nos faciliten la vida diaria, pero si esas cosas las usamos con la responsabilidad que conlleva su uso podremos alargar la vida de nuestro planeta.</p>
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