Cocinando en verde
¿Alguna vez han escuchado el dicho “La belleza esta en los ojos que la miran”? Pues podríamos decir que el gusto de la comida está en la boca del que lo come. Desde siempre, la cocina ha sido (y será) un tema completamente subjetivo. Habrá personas que por su propia voluntad decidan no comer carne [...]
Bolsas de agave.
Preocupados por la transformación de material alimenticio en productos desechables (en un caso similar al que pasó con los biocombustibles en algún momento), un grupo de científicos mexicanos ha volteado hacia la industria del tequila, misma que tiene como subproducto las valiosas y largas fibras de celulosa del Agave tequilana, conocido comúnmente como “Agave Azul”. [...]
La verdad sobre las bolsas bio – oxi – degradables
En la “comer” encontré el otro día una bolsa que decía algo así como “esta es una bolsa oxi-bio-degradable” nomás les falto ponerle el logo del blogverde para que la acabaran de disfrazar. Otro lugar en el que encuentran estas famosas bolsas es en el pan bimbo. Me han dicho por ahí que wallmart también [...]
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